Fiziologia gustului de Brillat-Savarin e o divină carte care a pus în arta de a mânca - flacăra geniului.Citat de Ernst Theodor Amadeus Hoffmann despre artă
Fiecare obraz îşi confecţionează cu mare artă o mască prietenoasă, dar în inima lor nu întâlneşti decât minciună şi perfidie.Citat de Ernst Theodor Amadeus Hoffmann despre artă