Pe lângă activitatea jurnalistică, Véron a scris numeroase piese de teatru, romane și cronici literare, fiind cunoscut pentru stilul său plin de umor și observațiile incisive. De asemenea, a fost autorul mai multor volume de anecdote și schițe care descriu viața cotidiană a epocii sale.
Véron este considerat o figură marcantă a culturii pariziene, apreciat pentru contribuția sa la presa satirică și literatura vremii.