Sabin Drăgoi s-a format ca muzicolog studiind în Iași , Cluj și Praga. S-a remarcat în primul rând printr-o bogată activitate de folclorist, culegeri precum303 colinde cu text și melodie,360 melodii din Arad și Hunedoara poartă semnătura lui.
Unul dintre inițiatorii Școlii Muzicale Românești bazate pe folclorul țărănesc, este creatorul a peste 100 de lucrări în toate genurile muzicale.
A ocupat următoarele funcții în activitatea pedagogică și dirijorală:
-Profesor de armonie, contrapunct și compoziție (1924-1942) la Conservatorul Municipal din Timișoara
-Director la Conservatorul Municipal din Timișoara(1925-1943)
-Director al corurilor bărbătești Doina și Banatul din Timișoara (1924-1932)
-Dirijor al corului mixt Crai Nou din Timișoara (1936-1940)
-Director al Operei Române din Cluj-Timișoara (1940-1944)
-Director (1942-1944) la Conservatorul și Institutul de Artă din Cluj-Timișoara
-Profesor de armonie, contrapunct și compoziție laConservatorul și Institutul de Artă din Cluj-Timișoara(1943-1944)
-Profesor de armonie, contrapunct (1946-1949) și compoziție (1949-1950) la Conservatorul din Timișoara.
- Între 1950 și 1964 a fost directorul Institutului de Folclor din București.
Creație
Operă
-Năpasta
-Horia
-Păcală
-Kir Ianulea
-Constantin Brâncoveanu
Lucrări simfonice:
-Petrecere populară
-Divertisment rustic
-Rapsodia bănățeană
-Concert pentru pian și orchestră
-Dansuri simfonice: Ce aude Murășul
Miniaturi pentru pian: Moderato; Allegreto; Andantino; Allegro; Andantino; Andantino; Andante; Allegro
Muzică de film
-Mitrea Cocor
Muzică de cameră