Un lucru insolit, dar util pentru un șef. Să-l consulte și pe subalternul cel mai umil. Așa va afla ceea ce nu-și închipuia.Citat de Nicolae Mareș despre bucătărie
La noi, cunoscutul vătaf de Sibiu, după ce politruc s-a autodefinit, s-a transformat rapid în slugoi; drept răsplată o căciuliță de la stăpâni a primit și-așteaptă acum să devină șef peste oștiri.Citat de Nicolae Mareș despre bucătărie