Ceahlăul ni se arată în toată măreţia lui, ca un uriaş care şi-a ridicat capul deasupra munţilor ca să admire apusul soarelui.Citat de Vasile Alecsandri
Cel mai înalt dintre munţi este Ceahlăul, care, dacă ar fi intrat în basmele celor vechi, ar fi fost atât de vestit ca şi Olimpul, Pindul sau Pelias.Citat de Dimitrie Cantemir despre vechi
La Ceahlău trebuie să te uiţi cu capul descoperit, altfel îţi cade căciula de la sine-şi!Citat de Vasile Alecsandri
Ce visează omul de zăpadă îmi îngheaţă sufletul în alb eu şi Ceahlăul ne-am privit o clipă în ochi restu-i viscolCitat de Costel Zăgan despre ochi, clipă, suflet, oameni
Sus, pe Toaca Ceahlăului, te integrezi peisajului şi te armonizezi în toate; îţi cântă fiinţa de puterea acestui pământ şi simţi că te adaugi neamului tău.Citat de Mihail Sadoveanu despre ființă, putere, pământ
Aflând şi ei odată de om şi de poet Se-nghesuie cu dalta să-i facă un portret. Vedeţi-vă de treabă, nu-i dreptul nimănuia Că i-a cioplit Ceahlăul portretul şi statuia.Citat de Tudor Arghezi